在路上，道听途说

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备料：粉丝，猪肉末，小香葱， 嫩芹菜，香菜，鱼露，柠檬，小米辣，圣女果，香米，白糖。

吃个凉菜都不让人懈怠，泰国菜真的是靠一层层的香料和调料铺垫出来的。先把少许香米放在锅里干炒，炒熟后取出捣成米粉。

放少许油，放入猪肉末，可以放点点白糖调味，放入米粉，熟后取出备用。 粉丝预先烫熟后，放在色拉碗里凉快着。

 圣女果分成两半，小香葱切成细条，芹菜不要杆只要叶子部分，香菜也是只要叶子部分平铺在粉丝上面。

 之后就开始捣柠檬汁，小米辣最好不要用切，而是用捣烂的方法这样辣味比较容易促来，之后放在柠檬汁里，白糖，鱼露开始调味，我爱吃甜辣的，所以白糖放的多些。 调料汁多一些，这样比较容易侵入粉丝里。 好了，搅拌匀后，就可以成为夏天的可口凉菜了。